Denne håndværksproducerede Bourbon er lavet med en høj andel rug. Det er en "Straight", hvilket betyder, at den kommer fra et enkelt destilleri og en enkelt destillation. Den opnås ved at destillere en surdejsgæret kornøl. Hver tank inokuleres med lidt fra den foregående tank efter surdejsprincippet. Denne surdej kaldes "Sour Mash". De filtreres over trækul (kaldet "charcoal filtered") som for to århundreder siden. Rug, der bruges af Kentucky Distillers, spiller en uovertruffen rolle som smagsforstærker.
Johnny Drum er den finere cuvée fra Kentucky Distillers, opnået ved en strengere udvælgelse af tønderne. Mere koncentreret og kompleks end Old Bardstown, nyder Johnny Drum enstemmig anerkendelse blandt kenderne, mens Old Bardstown, som afslører sammenlignelige aromatiske noter, bedre tilfredsstiller dem, der foretrækker mere diskrete Bourbons.