Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SASSICAIA - Tenuta San Guido 2001
Tenuta San Guido er en af de mest berømte vingårde i hele Italien takket være deres berømte Sassicaia, en "Super Toscaner". I dag er det markisen Nicolo Incisa della Rocchetta, der viderefører traditionen på denne ejendom. Vinmarken strækker sig over 75 hektar i Bolgheri-regionen.
Som altid overraskende samler Sassicaia let aromaer af stor variation: mineralitet og hvid peber, mørke frugter og kamfer, ristning og viol. Kraftfuld men ikke påtrængende, tilbyder dens næse allerede stor fornøjelse for smageren og lover en smuk udvikling i de kommende år. Smagen er majestætisk, generøs og lækker med velsmagende krydrede tanniner og en saltethed, der giver en uventet lethed til denne imponerende vin. En vin at følge i mange år fremover.