Oprettet i 1967 under navnet "Domaine de la Parde", er det en af de allerførste "second vin". Omdøbt til "La Parde de Haut-Bailly" i 1979, har den gradvist fået sin egen personlighed. Eksistensen af den tredje vin gør det muligt at opretholde et højt kvalitetsniveau. Vinificeringen foregår som for den store vin. Modningen varer 12 måneder på fad.
Ligesom den første vin er den præget af finesse og elegance. Da den som sædvanligt stammer fra de yngste vinstokke, er det en vin mere fokuseret på frugten, mindre kraftig og mere tilgængelig end Haut-Bailly. Den har dog stadig en god evne til at ældes.
Den årlige produktion, som varierer afhængigt af årgangene, er omkring 60.000 flasker.