Denne vin lavet på druesorten Rkatsiteli er vinificeret og lagret i amfora med en maceration af skaller i 6 måneder (det, der i dag kaldes en "orange vin", og som georgierne kalder en "bærnsten vin"). Man finder tørret frugt, honning, med en struktur af usædvanlig kraft, men ikke aggressiv. Den kræver krydrede retter eller lagrede oste (parmesan, gammel comté)
Gela Patalishvili er den 8. generation af vinbønder i Kakheti-regionen i det sydlige Kaukasus. John Wurdeman er en amerikansk maler, der har boet i Georgien siden 1998.
Georgien ligger mellem Armenien og Tyrkiet mod syd, Aserbajdsjan mod øst, Rusland mod nord og Sortehavet mod vest.
Gela og John ønsker at bevare denne arv. De dyrker i dag omkring ti druesorter uden pesticider eller herbicider, vinificerer alt i "qvevri", den traditionelle (nedgravede) amfora til vinificering og lagring. Røde såvel som hvide vine produceres med maceration fra 3 uger til 6 måneder. Med disse vine har vi ingen kendte smagsreferencer, de tager os et andet sted hen!
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Rkatsiteli 2016
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto