Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château TAYAC 1975
Accrochés aux collines graveleuses de Soussans, au cœur de la prestigieuse appellation Margaux, les vignobles s'étendent sur 37 hectares pleinement offerts au soleil.
« Affaire de famille » avant tout, la propriété s'est enrichie des savoirs et expériences de quatre générations qui se sont succédées ici et ont permis de valoriser admirablement le lieu comme la production.