Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château TAYAC 1975
Accrochés aux collines graveleuses de Soussans, au cœur de la prestigieuse appellation Margaux, les vignobles s'étendent sur 37 hectares pleinement offerts au soleil.
« Affaire de famille » avant tout, la propriété s'est enrichie des savoirs et expériences de quatre générations qui se sont succédées ici et ont permis de valoriser admirablement le lieu comme la production.