Château COUFRAN 1994
Den store vingård Château Coufran er klassificeret under appellationen Haut-Médoc. Den ligger ved bredden af Gironde-flodmundingen, på en jordbund med forskellige nuancer af grus, som passer særligt godt til vingårdens halvtredsårige vinmarker, bestående af merlot og cabernet sauvignon. I modsætning til de sædvanlige metoder i Médoc udgør den anden druesort kun 15 % af vinstokkene, selvom den dominerer på venstre bred.
Anbefalet af Jacques og Eric Boissenot, to berømte konsulenter, vinificerer Eric Miailhe denne cuvée i termoreguleret rustfrit stål før 12 måneders lagring i nye fade, hvoraf en fjerdedel er nye egetræsfade.