Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Le Château Poujeaux er en ejendom beliggende i underappellationen Moulis-en-Médoc i Haut-Médoc, på venstre bred af Gironde i Bordeaux. Slottet tilhører familien Cuvelier. Beliggende i Haut-Médoc, favoriserer Château Poujeaux Cabernet Sauvignon i produktionen af sine tre vine: den store vin er hovedsageligt lavet af Cabernet Sauvignon, blandet med Merlot og mindre mængder Petit Verdot og Cabernet Franc.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc