Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
VEGA SICILIA - UNICO 1987
Vega Sicilia Unico er måske Spaniens største vin, en mytisk cuvée fra Ribera del Duero lavet på de ældste vinstokke på ejendommen. Tempranillo er her blandet med cabernet sauvignon, som giver vinen struktur. Harmonisk og med stor dybde, hører Vega Sicilia Unico til blandt verdens store vine.