Château CHEVAL BLANC 1974
Myteomspundet, Château Cheval Blanc er blandt verdens største vine.
Indtil 1835 var Cheval Blancs vinmark en integreret del af Figeac-domænet. Overdraget i to tempi i løbet af det 19. århundrede til ejerne af Château l'Evangile, familien Fourcaud-Lussac, blev domænet oprettet som sådan og udvidet af deres efterkommere, som forblev ejere indtil slutningen af det 20. århundrede. I 1998 købte tandem Albert Frère - Bernard Arnault aktierne i Société Civile du Cheval Blanc, men kontinuiteten fortsatte med direktøren Pierre Lurton og hans team. I 2009 købte LVMH-gruppen 50% af aktierne fra Bernard Arnaults personlige holdingselskab. Siden 2011 har vinificeringen fundet sted i den nye vinkælder designet af arkitekten Christian de Portzamparc; et stort, lyst og økologisk rum, som Pierre Lurton havde drømt om. Cheval Blanc blev bekræftet som premier grand cru classé A i 2012-klassifikationen, og takket være tilføjelsen af den nærliggende Château Tour du Pin blev 1,40 ha tilføjet til dets jordareal.
Med en meget specifik terroir ligger vinmarken på grænsen til Pomerol. Druesammensætningen er atypisk for Saint-Émilion-regionen med en højere andel Cabernet Franc end Merlot. Denne vin med stor rigdom og smuk fylde afslører sig eksotisk med sine karakteristiske aromaer af krydderier og meget modne sorte frugter med mentholagtige nuancer. Blandt Bordeauxs store vine forbliver Cheval Blanc på et fremragende niveau i længere tid. Ved aftapning er vinen ofte lækker. Efter flere årtier på flaske (i de store årgange) viser den sig at være fantastisk intens og rig. Nogle årgange, som 1947 eller 1982, når perfektionens højdepunkt. På trods af en let kvalitetsnedgang i 1960'erne og 1970'erne forbliver Château Cheval Blanc, uovertruffen siden 1954, på den højeste trin i Saint-Émilions vinrangering som 1er Cru Classé A.