Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
DOMAINE GRAMENON - Den bevægende 2018
Côtes du Rhône
Domainet Gramenon blev grundlagt i 1978 i Montbrison-sur-lez i Drôme i en højde af 350 m ikke langt fra de præalpine forposter. Vinen er dyrket her med den reneste respekt for miljøet siden da, og biodynamisk certificering blev en selvfølge. At bevare miljøet var ikke nok; på Domaine Gramenon drev dyrkningsfilosofien til at forbedre og genoplive miljøet, samtidig med at vinmarkerne blev inkluderet i dette ved at fremme deres naturlige forsvar og kvaliteten af deres produktion. Hvad angår kvaliteten af druerne, kan man uden tvivl sige, at det er et opnået mål, forfinet af mestringen af vinificeringsteknikker!
Kort sagt, en lille perle fra vores nordlige Côtes du Rhône vinmarker.
"Den bevægende" kommer fra Gramenon-plateauet, der ligger i 350 m højde. Disse smukke Syrah-vinstokke i en vis alder udvikler fantastiske aromaer, der er typiske for deres druesort og terroir. En cuvée fuld af følelser, der bare venter på at blive delt!
Begrænset salg til maks. 3 flasker