Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LEOVILLE LAS CASES 1976
Le Château Léoville-Las-Cases est situé à Saint-Julien-Beychevelle, dans la région de Bordeaux. Il est classé Second Grand Cru Classé au Classement du Médoc et des Graves de 1855. Le domaine a une histoire remontant au milieu du 17ème siècle, lorsqu'il faisait partie d'un domaine beaucoup plus vaste. Pendant la Révolution française, le domaine a été divisé en deux avec une petite section devenant Château Léoville-Barton. En 1840, le domaine d'origine est à nouveau divisé, créant le Château Léoville-Poyferré. Pierre-Jean, Adolphe et Gabriel de Las Cases sont les héritiers successifs de la propriété jusqu'en 1900, date à laquelle Théophile Skawinski prend une part du domaine et en devient le gérant. Léoville-Las-Cases est aujourd'hui dirigée par la même famille depuis la fin du 19ème siècle et est aujourd'hui représentée par Jean-Hubert Delon, unique propriétaire du Château et propriétaire du Château Potensac dans le Médoc et du Château Nénin à Pomerol.
Léoville-Las-Cases 1976 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (58%), Merlot (23%), Cabernet Franc (13%) et Petit Verdot (6%). Le millésime 1976 fut précoce tout le long de son cycle. La sècheresse historique de mai à août fut suivie d’épisodes pluvieux en septembre qui regonflèrent quelque peu les baies avant la récolte.
Cépages : 58% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot