Château PHÉLAN SÉGUR 1987
Château Phélan Ségur ligger i Saint-Estèphe i Bordeaux-regionen. Det blev klassificeret som Cru Bourgeois Exceptionnel i 2003. Historien om Phélan Ségur går tilbage til slutningen af det 18. århundrede, da Bernard O'Phelan, en vinhandler fra Tipperary (Irland), ankom til Bordeaux. Efter at have giftet sig med den berømte Guestier-familie købte han ejendommene Saint-Estèphe: Clos de Garramey og Ségur de Cabanac i henholdsvis 1805 og 1810, hvilket skabte Château Ségur de Garramey, og byggede det palladianske slot, som stadig står der i dag. Ejendommen fik sit nuværende navn i begyndelsen af det 20. århundrede. Efter et århundrede under ejerskab af Delon-familien, kendt for Léoville-Las-Cases, har Phélan-Ségur siden 1985 tilhørt Xavier Gardiner, som også ejer champagnehusene Lanson og Pommery. Vinmarkerne dækker nu 70 hektar.
Grand Vin består normalt af 50 til 65% Cabernet Sauvignon med resten Merlot. Druerne høstes manuelt og sorteres først ved hjælp af manuelle og vibrerende sorteringsborde, før en avanceret optisk sorterer foretager den endelige udvælgelse. Nittenogtredive forskellige tanke muliggør gæringen af frugten efter de forskellige parceller i vinmarken. Grand Vin lagres i cirka 12 måneder på franske egetræsfade, hvor andelen af nyt træ aldrig overstiger 50%.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot