Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SVM - Scheer Velier Main Rum - MMW 11 ans - Blend CONTINENTAL Aging Wedderburn - 63,90%
Sélectionné par l'embouteilleur indépendant néerlandais Scheer et le spécialiste italien Velier. Résultat d’un assemblage de 2 fûts distillés en 2008 et de 10 fûts en 2007, cette version entièrement vieillie dans un climat continental en Europe a une teneur en ester de 243,5 grammes par hectolitre d’alcool pur. Pour vraiment apprivoiser et comprendre la forte personnalité de ce Wedderburn Monymusk, il est essentiel de lui donner le temps de s’ouvrir.
Vendu sans boîte de présentation