Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
NIKKA - 25 år - Taketsuru - 43%
25-årsudgaven af Nikka's Taketsuru blend er en meget sjælden flaske. Taketsuru-udgaven er opkaldt efter virksomhedens grundlægger, Masataka Taketsuru, og er lavet med maltwhiskyer fra Yoichi og Miyagikyo destillerierne.
Denne whisky med en smuk alder viser en fantastisk balance mellem sherry, blomsteragtig elegance og et subtilt strejf af tørv.
Begrænset salg til kun én flaske