Domaine Arretxea - Skifer 2018
Domaine Arretxea (som betyder "stenhuset" på baskisk) ligger i kommunen Irouléguy i Pyrénées-Atlantiques. Det er en af de mindste vinmarker i Frankrig og den eneste i Baskerlandet. Domaine blev oprettet i 1990'erne med den første vinifikation i 1993. I dag dyrker Arretxea 5 hektar vinmarker, på terrasser og skråninger ved foden af Montagne Jarra: 3,5 hektar hvidvin, 4 hektar rødvin og 1 hektar rosé. Vinmarken er økologisk certificeret siden 1998 og arbejder nu biodynamisk.
Skifer 2018 er lavet på basis af Petit Manseng, suppleret med en mindre andel af Gros Manseng. Denne cuvée repræsenterer terroiret bestående af skifer og sydvendt eksponering.
Druesorter: Dominerende Petit Manseng, Gros Manseng