Domaine Georges VERNAY - Coteau de Vernon 2019
Domaine Georges Vernay ligger i kommunen Condrieu, nord for Rhône-dalen. Domenet blev grundlagt i 1937 af Francis Vernay, med de første plantninger i området Coteau de Vernon. I 1940 lancerede han den nu legendariske store cuvée kaldet « Coteau de Vernon ». I 1953 efterfulgte Georges Vernay sin far; han er kendt for at have "reddet" appellationen Condrieu og blev leder af en hel generation, som efter ham gjorde dette terroir til et af de mest anerkendte i verden. På det tidspunkt var Viognier-druen forladt, men Georges Vernay genplantede sine marker og genoplivede druen. Siden 1996 har Christine Vernay været den tredje generation i Vernay-familien til at lede domenet. Efter at have ledet domenet alene i over 10 år, assisteres Christine i dag i vinmarken af sin unge bror Luc Vernay, som leder og overvåger markarbejderne. I mere end 20 år har Christine Vernay brugt økologiske dyrkningsmetoder, og hele domenet er nu certificeret. Selvom hun mener, at økologisk landbrug er etisk, bevæger hun sig mod biodynamik som filosofi.
Coteau de Vernon kommer fra Viognier-vinstokke, der er mellem 50 og 80 år gamle, fra 2,5 hektar terrasser med syd- og sydøstvendte skråninger på biotitiske granitjorde i appellationen Condrieu. Druerne høstes i hånden ved fuld modenhed, hvorefter hele klaser presses direkte og gæres i fade. Modningen foregår i fade, på fine bundfald i 12 til 18 måneder, med 25% nye fade.
Druesort: 100% Viognier