Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2016
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, beliggende i Savoie, blev grundlagt af Michel Grisard. Denne enestående vinbonde spillede en afgørende rolle i fremhævelsen af de savoyiske terroirs og var en af pionererne inden for biodynamikbevægelsen. I dag, som pensionist, er det Domaine Giachino, der har overtaget driften af Domaine du Prieuré Saint-Christophe.
Prieuré Saint-Christophe Blanc fremstilles af Altesse, dyrket på 1,40 hektar. Ved manuel høst høstes hele klaser, som derefter gennemgår en kort skindmaceration ved ankomsten til presse. Efter kold klaring overføres saften til barriques i 12 måneder, efterfulgt af 6 måneder på tank.
Druesort: 100% Altesse