Cabreo - Il Borgo 1998

Cabreo - Il Borgo 1998
Toscana IGT

Cabreo - Il Borgo 1998

Les domaines de Tenute del Cabreo couvrent deux zones, toutes deux situées dans la ville de Greve à Chianti, en Italie. Le premier, connu sous le nom de Zano, se compose de 45 hectares de vignobles plantés de vignes de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, dont les raisins sont utilisés pour produire le vin de Cabreo. Le second, à seulement 6 km à Panzano, sur les plus hautes collines de la région du Chianti Classico, se compose de 20 hectares cultivés avec du Chardonnay et du Pinot Nero, dont les raisins sont utilisés pour l'élaboration des vins La Pietra et Black. Le domaine fait partie d'Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Ambrogio et Giovanni Folonari ont hérité d'une histoire qui remonte à plus de deux siècles : leur ancêtre Lorenzo Folonari, né en Valtellina en 1729, a déménagé la famille à Val Camonica, une région qui est rapidement devenue le foyer d'une longue lignée d'entrepreneurs qui se sont fait un nom dans le monde des affaires de Brescia, d'abord par le commerce puis par la production de vin.

Il Borgo est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese provenant des vignobles des domaines Cabreo. Les raisins sont vinifiés en cuves inox, avec une macération pelliculaire d'une durée de 18 jours. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois : 30% de fût neuf, 40% de fût d’un an, 30% de fût de deux ans. Il est vieilli en bouteille pendant un minimum de 6 mois.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

A l'unité

46.00 € TTC
38.33 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Millésime

1998
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Toscana IGT
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.30 € / unité à ma cagnotte

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