Egon Müller - Scharzhof QbA 2019
Weingut Egon Müller ligger i underregionen Saar-dalen i Mosel i Tyskland. Vingården blev grundlagt i 1797, da Jean-Jacques Koch købte Scharzhof-gården fra den franske republik. Hans datter giftede sig med Felix Müller, og ejendommen har været i samme familie siden. Den nuværende ejer er Egon Müller IV, som har studeret på det bedste vinuniversitet i Geisenheim. En stor del af Scharzhofberg-vinmarken (8,5 hektar), beliggende på sydvendte grå skiferbakker bag huset og kælderen Scharzhof, udgør hjertet af Egon Müllers ejendom. Han arbejder udelukkende med Riesling-druen, og vinene produceres på forskellige modenhedsniveauer: Kabinett, Spätlese, Auslese og Auslese Goldkapsel i de bedste år. Hvis forholdene tillader det, produceres også Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og sød Eiswein.
"Scharzhof" er den mest tilgængelige vin fra Egon Müller. Scharzhof QbA fremstilles af druer fra Müllers vinmarker i Saarburg og Wawern samt vinmarkerne Wiltinger Braunfels og Wiltinger Kupp. Den indeholder 28 g/L restsukker.
Druesort: 100% Riesling