Domaine LABET - Pinot Noir Sélection Clonale 2020
Domaine Labet ligger i den sydlige del af Jura-vinområdet, i en region kaldet Revermont i landsbyen Rotalier. Det er en familieejet vingård grundlagt af Alain og Josie Labet i 1974. I 2003 besluttede deres søn Julien Labet, som havde startet sammen med dem, at oprette sin egen vingård på tre hektar. Siden 2013 er de to vinmarker samlet og drives af Alain, Josie, Julien samt hans søster og bror: Charline og Romain. Sammen dyrker de mere end 13 hektar vinmarker fordelt på 45 parceller i 4 kommuner og tretten lokaliteter. De producerer hvert år omkring tredive cuvéer. Tre hektar af Domaine Labet drives som certificeret økologisk landbrug, resten er under konvertering. De fremmer udtryk for parceller og massal udvælgelse.
Pinot Noir Les Varrons Sélection Clonale fremstilles af 4 kvalitets Pinot Noir-kloner plantet sammen på 39,5 are. Vinstokkene blev plantet i 1985 og 1986 på en kalkholdig jord fra Bajocien, med chailles og ler. Gæringen sker med 80% hele klaser.
Druesort: 100% Pinot Noir
Køb begrænset til 1 flaske