Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
GLENFARCLAS - The Family Cask Sherry Hogshead - Millésime 2011 -59.80%
La distillerie Glenfarclas est située à Ballindalloch, dans la région du Speyside en Écosse. La distillerie a commencé ses activités avant 1791, mais a obtenu une licence en 1836 lorsqu'elle était dirigée par Robert Hay. Le 8 juin 1865, elle a été achetée par John Grant et est toujours détenu et dirigé par ses descendants, ce qui en fait une véritable entreprise familiale. En 2007, Glenfarclas lance The Family Casks, une collection de 43 embouteillages Single Cask, dont une par an de 1952 à 1994. Cette collection s'étend désormais jusqu'en 2001, mais la distillerie n'a plus de stock de fûts de 1952 et 1953.
Cette édition limitée à 304 bouteilles a été produite pour les 65 ans de La Maison du Whisky. Distillé le 21 avril 2011, le whisky a vieilli 10 ans dans un Single Cask (#1173) de Sherry hogshead avant son embouteillage le 21 juillet 2021.
Non Tourbé
Achat limité à 1 bouteille