NEISSON - Tatanka Kollektion - Hvid Rom - Le Coupeur - Årgang 2013 - 50%
Tatanka er en håndværksvirksomhed fra Martinique, som laver håndmalede malerier på forskellige materialer. Siden 1996 har en kunstner fra Martinique malet direkte på glasset i en naiv kunststil, og disse flasker viser livsscener fra destilleriet. Det er en hyldest til arbejdet fra mænd og kvinder, der deltager i produktionen af Neisson-rom. For hver specialudgave tilbydes tre forskellige illustrationer.
Neisson Destilleri ligger i Carbet på Martinique. Det blev grundlagt i 1932 af Neisson-brødrene. Jean, uddannet kemitekniker, dedikerede sit professionelle liv til at forbedre destillationsteknikkerne. Jeans efterkommere, Claudine og derefter hans søn Grégory, har overtaget familiearven. Overgangen til økologisk landbrug begyndte i 2013, og i 2016 blev den første økologiske AOC Martinique-rom tilbudt forbrugerne. Gradvis gennemgår alle marker, over 40 hektar, samme udvikling. Efter mange års forskning bruger Neisson sine egne stammer af indfødte gær, udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene i destilleriet. Fornuftig valg af afgrødesorter tilpasset hver parcels typologi, kontrol med vanding for at spare vand, effektiv behandling af spildevand: alt bidrager i dag til produktionen af landbrugsrom af høj kvalitet i harmoni med Neisson-jordenes økosystem.
Denne 2013-udgave hedder "Le Coupeur" og kommer i en 1L flaske. Denne udgave var kun tilgængelig på Neisson Destilleriet på Martinique.
