Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
La Fabrique de l'Arrangé - Nr. 9 - Mangokent og Pasionsfrugt - 32%
La Fabrique de l’Arrangé er et mærke fra Tricoche Spirits, en spiritusdistributør. Som et symbol på den antilliske tradition blev arrangé-rommen opfundet af sømænd på Indienruten, som opbevarede frugter og krydderier i alkohol. På den tid havde den medicinske egenskaber mod forskellige lidelser. Den geografiske oprindelse er lidt uklar, men den tilskrives de indiske folk på Madagaskar, som skulle have overført denne tradition til Réunion-øen. De mange handelsudvekslinger af rom og krydderier mellem de forskellige kolonier gjorde det muligt at udbrede denne praksis helt til Caribien.
Hver opskrift fra La Fabrique de l’Arrangé er lavet med frugter i perfekt modenhed, håndskåret, nøje udvalgte krydderier og AOC Martinique landbrugsrom. Sortimentet fra La Fabrique de l’Arrangé består af 18 opskrifter, der er udviklet for deres balance og aromatiske udtryk.