Domaine des Cognettes - Cognetterra Eguor 2018

Domaine des Cognettes - Cognetterra Eguor 2018
Val de Loire

Domaine des Cognettes - Cognetterra Eguor 2018

Le Domaine des Cognettes se situe à Clisson, dans l’appellation du Muscadet dans la Vallée de la Loire. C’est un domaine familial depuis 9 générations, aujourd’hui dirigé par les deux frères Stéphane et Vincent Perraud. Ils élaborent une diversité de Muscadet par la méthode d’élevage sur Lie de quelques mois à 3 ans et plus pour le cru Clisson, mais aussi des cépages blancs, rouges et des bulles. L’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2010. Les crus communaux du Muscadet sont le fruit d’une réflexion entre vignerons pour révéler l’identité propre à chaque terroir. Issus du cépage Melon Blanc, ces crus, respectant un cahier des charges rigoureux, représentent le haut-de-gamme en matière de vins du vignoble de Nantes. Ils offrent une complexité et une aptitude au vieillissement leur permettant d’être des partenaires de choix de la haute gastronomie.

Cogneterra Eguor est élaboré à partir de Pinot Noir provenant d’une parcelle de 0,80 hectares sur un terroir de sables et argile mêlés de galets de quarts sur des roches de granites altérées. L’âge de la vigne est de 26 ans. La macération dure 10 jours en cuve et le moût est mis en jarre en cours de fermentation. L’élevage dure 12 mois en amphores Toscane de 500 litres. Un léger dépôt peut apparaître dans la bouteille.

Cépage : 100% Pinot Noir

Cet article est limité à 3 unités par client. (3 restant)

A l'unité

26.90 € TTC
22.42 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2018
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Mode de culture

Bio
Appellation

Val de Loire
Gain Club Privilège : 10 pts

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