Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château de Viens 2016
Château de Viens ligger i Mombrier, i appellationen Côtes de Bourg i Bordeaux. Eric Merle, søn af en landbrugsdriftsejer, købte sin 10 hektar store vinmark i 1983 som 18-årig. I dag driver han 30 hektar vinmarker på terroirs med usædvanlige navne: Le Cul du Chaudron, La Butte, Le Mamelon, Le Pin, La Pente, Paille og Noliquet. I 1998 oprettede han et landbrugsmaskinfællesskab sammen med en kollega og fire andre vinproducenter fra Côtes de Bourg, hvilket gjorde det muligt for dem at dele ressourcer til at anskaffe landbrugsmaskiner. De har investeret i en meget effektiv New Holland høstmaskine udstyret med en sorteringsmaskine, der fjerner alle urenheder fra høsten, før druerne ankommer til vognen.
Château de Viens 2016 er en blanding af Merlot (50%), Malbec (30%) og Cabernet Sauvignon (20%). Den er lagret 18 måneder på tank. Vinen har god lagringsevne, op til 10 år.
Druesorter: 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon
Køb kun i kasser med 6 flasker og begrænset til én kasse. For større mængder skal man besøge vores butik. Tak for din forståelse.