Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château de Viens 2016
Château de Viens ligger i Mombrier, i appellationen Côtes de Bourg i Bordeaux. Eric Merle, son till en jordbrukare, köpte sin 10 hektar stora vingård 1983 vid 18 års ålder. Idag odlar han 30 hektar vinrankor på terroirer med ovanliga namn: Le Cul du Chaudron, La Butte, Le Mamelon, Le Pin, La Pente, Paille och Noliquet. 1998 skapade han ett jordbruksmaskinskooperativ tillsammans med en kollega och fyra andra vinodlare från Côtes de Bourg, vilket gjorde det möjligt för dem att dela resurser för att köpa jordbruksmaskiner. De har investerat i en mycket effektiv New Holland skördemaskin utrustad med en sorteringsmaskin som direkt avlägsnar alla orenheter från skörden innan druvorna når vagnen.
Château de Viens 2016 är en blandning av Merlot (50%), Malbec (30%) och Cabernet Sauvignon (20%). Den är lagrad 18 månader i tank. Vinet har god lagringsförmåga, upp till 10 år.
Druvsammansättning: 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon
Köp endast per kartong med 6 flaskor och begränsat till en kartong. För större mängder måste man besöka vår butik. Tack för din förståelse.