Domaine de Vaccelli - Rosé 2019
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Corsica. Den familieejede vingård blev købt i 1960'erne af familien Courrèges efter Algeriets uafhængighed. Ejeren, Gérard Courrèges (søn af Alain Courrèges), har siden 1970'erne produceret vine under AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. I dag strækker vinmarkerne sig over 27 hektar med mange druesorter, hvoraf en stor del er autoktone druesorter. Vinmarkerne drives økologisk og er certificeret siden 2019.
Vaccelli Rosé fremstilles af druer fra Sciaccarellu-vinstokke, dyrket på skråninger med granitsten. Vinen lagres på bærmen i egetræsfade i 12 måneder og derefter 6 måneder i betonæg.
Druesort: 100% Sciaccarellu