Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Needle - Gin - 40%
Needle Gin est produit à Achern, en Allemagne et rend hommage à la Forêt-Noire. Le Gin est distillé à partir de baies de genévrier et d’aiguilles de pins récoltées à la main. Le logo reflète le Picea Abies qui donne à l'aiguille une touche spéciale et un arôme distinctif. Toute la formule reste secrète mais comprend 10 botaniques comme la lavande, du gingembre, des agrumes, du piment et de la cannelle. Cette combinaison de diverses herbes, épices et aiguilles d'épicéa est distillée dans un processus doux en un seul lot.