Bordeaux Distilling - Amaro - Nouvelle-Aquitaine - 29%
Bordeaux Distilling Co. ligger i Bacalan-kvarteret i Bordeaux. Denne urbane destilleri blev grundlagt i 2019 af Antoine Gravouil (en ung tidligere finansmand, der boede i London), og drives dagligt af Arnaud Chevalier, som har erfaring som barchef i London (Whistling Shop og Black Rock) og hos det innovative firma Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. producerer et bredt udvalg af spiritus (gin, kornbrændevin, likører) i meget små mængder.
Denne Amaro fremstilles ved maceration af urter, rødder, blomster, bark, citruszester og andre krydderier i alkohol, tilsat sukkersirup og lagret på fade.