Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Jean Cavé - La Blanche d'Armagnac - 40%
Armagnacs Jean Cavé fremstilles i Lannepax, i Gers. Historien om huset Jean Cavé begynder i 1883, da hr. Jean Cavé, vinbonde i Lannepax, etablerede sig som "bouilleur éleveur" omgivet af sin kone og sine to sønner. Beliggende i hjertet af Armagnac-appellationen, vil dette hus se fire generationer, der udmærker sig i destillation, lagring og ældning af Armagnac-eau-de-vie. I dag, med mere end 130 års overleverede traditioner, gør lageret af gamle Armagnacs det muligt for huset Jean Cavé at tilbyde sine kunder en unik produktserie.
Denne Blanche d’Armagnac er en ikke-lagret vin-eau-de-vie.