Lopez de Heredia - Vina Bosconia - Reserva 2011
López de Heredia ligger i Haro, i La Rioja, i Spanien. Dets historie begyndte midt i det 19. århundrede, da franske vinhandlere besøgte Rioja-regionen for at finde alternative kilder til kvalitetsdruer til vinproduktion, da phylloxera-epidemien havde decimeret deres vinmarker. Grundlæggeren, Don Rafael López de Heredia y Landeta, en kyndig og entusiastisk studerende i vinfremstillingens kunst, fulgte nøje i deres fodspor. Omkring 1877 begyndte han design og opførelse af det kompleks, der i dag er kendt som López de Heredia Bodega, den ældste i Haro og en af de tre første bodegas i Rioja-regionen. Ejendommen producerer 4 hovedcuvéer; de berømte Viña Tondonia (100 hektar), Viña Cubillo (fra vinmarken kaldet Viña Cubillas på 24 hektar med parceller navngivet «La Encina» og «La Monja»), Viña Bosconia (15 hektar fra El Bosque-vinmarken) og Viña Gravonia (fra Viña Zaconia-vinmarken på 24 hektar).
Druerne høstes i hånden med en buet kniv kaldet «Corquete» for at sikre, at drueskallen ikke revner. De røde druer afstilkes før gæring, mens de hvide druer knuses for straks at frigive deres saft. For rosévine er processen blandet: skallerne forbliver i kontakt med mosten i en macerationsperiode, så en del af farven kan absorberes, men fjernes derefter før gæringens start. Mosten gæres i store egetræstanke: de største (med en kapacitet på 240 hektoliter) er til rødvin, mens de mindre (kapacitet på 60 hektoliter) er til hvidvin. En anden gæring foregår i egetræsfade af Bordeaux-typen og kan vare op til fem eller seks måneder. Når vinene har gennemgået begge gæringsprocesser, og bundfald eller bærme er fjernet, er vinen klar til lagring i 225 liters Bordeaux-størrelse fade. Vinene modnes derefter mindst 6 måneder i kælderen, før de sælges.
Viña Bosconia er en blanding af Tempranillo (80%), Garnacha (15%) med Mazuelo og Graciano. Den modnes i 5 år på barriques med omstikning to gange om året. Årgangen 2011 blev bedømt som fremragende af DOC Riojas bestyrelse. Vinteren var kold og fugtig, men den efterfølgende forår var varm med utroligt varme april- og majsmåneder. En kølig juli bremset vinens vækst indtil august, hvor vejret igen blev varmere. Vedvarende tørre forhold reducerede udbyttet. Selvom høsten var under normal, er kvaliteten høj: på grund af sommerens varme har vinene en stor koncentration af farve og frugt, samtidig med at de bevarer en frisk syre.
Druesorter: 80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Mazuelo og Graciano