HYSOPE - Ginger Beer - Økologisk - 75cl
Hysope er et mærke af fransk Tonic og Ginger Beer og certificeret økologisk. Virksomheden blev grundlagt i 2019 af Mériadec Buchmuller. I 2015 tog han blaffertur fra Paris på "krydderiruten" for at nå Kerala i det sydvestlige Indien. Fra dette duftende eventyr besluttede han at lancere Hysope-serien. Mærkets kontorer ligger i Bordeaux, tapperiet er placeret nær Cognac, trykkeriet er i Bretagne, og aromaerne udvælges omhyggeligt i Grasse, Provence. Den grundlæggende ingrediens er hyssop, en fransk plante med blå, violette eller hvide blomster. Kininen, som er uundværlig til fremstilling af Tonic, kommer fra Cayenne i Guyana.
Ginger Beer fremstilles af ingefær fra Indien, som giver en jordagtig og rodagtig smag med en peberet og krydret eftersmag. Ginger Beer nydes sammen med brune spiritus og meget aromatiske gin.