HYSOPE - Ginger Beer - Ekologisk - 75cl
Hysope är ett märke för fransk Tonic och Ginger Beer och certifierat ekologiskt. Företaget grundades 2019 av Mériadec Buchmuller. År 2015 liftade han från Paris längs "kryddvägen" för att nå Kerala i sydvästra Indien. Från detta doftäventyr bestämde han sig för att lansera Hysope-serien. Märkets kontor finns i Bordeaux, buteljeringen sker nära Cognac, tryckeriet är i Bretagne och aromerna väljs noggrant ut i Grasse, Provence. Den grundläggande ingrediensen är isop, en fransk växt med blå, violetta eller vita blommor. Kininet, som är oumbärligt för tillverkning av Tonic, kommer från Cayenne i Guyana.
Ginger Beer tillverkas av ingefära från Indien som ger en jordig och rotig karaktär med en pepprig och kryddig avslutning. Ginger Beer avnjuts med bruna spritsorter och mycket aromatiska gin.