Domaine Mabillot - Reuilly Blanc 2022
Domaine Mabillot ligger i Sainte-Lizaigne, i appellationen Reuilly i Loire-dalen. Vingården blev grundlagt i 1990'erne af Alain Mabillot og drives i dag af hans to sønner Matthieu og Renaud. Vinmarken, der drives med ansvarlig bekæmpelse, strækker sig over 8 hektar.
Reuilly Blanc er lavet af Sauvignon Blanc fra en parcel på 5,5 hektar beliggende på stednavnene Montcocu og Les Lignis. Druerne presses direkte ved lavt tryk efterfulgt af en kold klaring i 24 timer. Gæringen foregår i rustfrit ståltank, og vinen lagres på finede bærme med omrøring i 5 måneder.
Druesort: 100% Sauvignon Blanc