Storm Wines - Ridge - Pinot Noir 2019
Storm Wines ligger i regionen Hemel-en-Aarde i Sydafrika. Efter 12 årgange i Hemel-en-Aarde-dalen ("Paradis og Jord" på afrikaans), hvor han har arbejdet tæt med Pinot Noir og Chardonnay, har Hannes Storm opdaget to små parceller med særligt exceptionelle terroirs. De to vinmarker, den ene i Hemel-en-Aarde-dalen og den anden i Upper Hemel-en-Aarde Valley, blev plantet i 2008 med Pinot Noir. Hemel-en-Aarde nyder godt af et maritimt klima, påvirket af den friske luft fra Atlanterhavet, og betragtes som en enestående vinregion med et køligt klima. En lille produktion, omhyggelig vinavl, minimal indgriben i kælderen og et konstant blik mod den Gamle Verden præsenterer vinene med en personlighed og karakter, der skiller sig ud.
Ridge Pinot Noir kommer fra en kølig skråning på Hemel-en-Aarde-kammen med en svag, stenet og lerholdig Bokkeveld skiferjord.
Druesort: 100% Pinot Noir