Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ao Yun - Shangri-La 2019
Ao Yun ligger ved bredden af Mekong-floden, i Himalayas fod i provinsen Yunnan i Kina. Vinmarkerne er fordelt i flere landsbyer ved foden af det hellige bjerg Meili Snow, nær Shangri-La by og grænserne til Indien og Myanmar. Højden varierer mellem 2.200 og 2.600 meter. Mærket blev grundlagt af LVMH, og den første årgang blev markedsført i 2013.
Ao Yun er en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot og Merlot høstet fra 314 parceller. Vinificeringen og lagringen følger Bordeaux-modellen. Vinen lagres i franske egetræsfade i cirka 18 måneder.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot