Ao Yun - Shangri-La 2019
Ao Yun ligger ved bredden af Mekong-floden, i Himalayas fod i provinsen Yunnan i Kina. Vinmarkerne er fordelt i flere landsbyer ved foden af det hellige bjerg Meili Snow, nær Shangri-La by og grænserne til Indien og Myanmar. Højden varierer mellem 2.200 og 2.600 meter. Mærket blev grundlagt af LVMH, og den første årgang blev markedsført i 2013.
Ao Yun er en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot og Merlot høstet fra 314 parceller. Vinificeringen og lagringen følger Bordeaux-modellen. Vinen lagres i franske egetræsfade i cirka 18 måneder.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot