Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Félix Bigallet - Génépi - Grand Tétras - 40%
Destilleriet Bigallet er en familievirksomhed beliggende i Isère. Det fremstiller primært sirupper og aperitiffer baseret på frugt, men også cremer og regionale likører af frugt og planter samt slik og nougat.
Denne génépi er fremstillet i Alperne. Den består af vand, alkohol, sukker og infusion og destillat af génépi artemisia mutellina høstet i over 1800 meters højde. Den nydes ren, på is eller i cocktail.