Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2022
Domaine Alain Graillot ligger i Rhône-dalen, i appellationen Crozes-Hermitage, Hermitage og Saint-Joseph. Domaine blev grundlagt i 1985 af Alain Graillot og dækker i dag 22 hektar, primært plantet med Syrah og tre hektar Marsanne og Roussanne. Det har også to parceller i Saint-Joseph og en lille parcel i Hermitage. Vinmarkerne drives med økologisk landbrug uden certificering.
I 2010 overlod Alain Graillot ledelsen af Domaine til sine sønner, Maxime og Antoine, for at hellige sig rådgivning inden for vinavl og ønologi, indtil hans død i marts 2022. Siden 2013 har familien Graillot også startet produktion af vine fra Beaujolais på Domaine de Fa.
La Guiraude er en cuvée lavet af et udvalg af de bedste fade fra årgangen. Vinificeringen sker med hele klaser, med kold maceration og lang udblødning. Den malolaktiske gæring foregår i tank. Modningen varer et år i egetræsfade med meget lidt nyt træ.
Druesort: 100% Syrah