Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Thulon - Beaujolais Nouveau 2024
Domaine de Thulon ligger i Lantignié i Beaujolais. Domenet blev grundlagt af Annie og René Jambon i 1987 og har siden 2000 været drevet af deres børn Carine Ballandras og Laurent Jambon. Vingården er beliggende i den tidligere landbrugsejendom på Château de Thulon. Vinmarkerne strækker sig over 17 hektar og drives med respekt for miljøet med en HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale).
Druesort: 100% Gamay