SINE QUA NON - Distenta III - Syrah 2021
Sine Qua Non ligger i Californien, lige nord for Los Angeles i Ventura County, med flere vinmarker i Santa Barbara, mens hovedvinmarken og kælderen er baseret i Oak View. Den første årgang af Sine Qua Non går tilbage til 1994, hvor den østrigske vinmager Manfred Krankl frigav tre tønder Syrah kaldet « Queen of Spades » med en etiket, han selv havde designet. Krankl sendte en flaske til Robert Parker, som hurtigt gav vinen 95 point. Mærket, ledet af Manfred Krankl og hans kone Elaine, er blevet kult siden starten; de små mængder betyder, at efterspørgslen konstant overstiger udbuddet.
Distenta Syrah III består hovedsageligt af Syrah (81,7%), ledsaget af Grenache (11,3%), Mourvèdre (3,3%), Petite Sirah (2,1%), Petit Manseng (0,9%) og Muscat (0,7%). Druerne kommer fra tre vinmarker; The Third Twin Estate Vineyard (51%), Cumulus (26%) og Eleven Confessions (23%). 21% af druerne er gæret som hele klaser. Vinen er lagret i 23 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 53% er nye, 43% er fade brugt 1 til 3 gange, og 4% i betontanke.
Druesorter: 81,7% Syrah, 11,3% Grenache, 3,3% Mourvèdre, 2,1% Petite Sirah, 0,9% Petit Manseng, 0,7% Muscat