Mas de la Séranne - Antonin og Louis 2022
Mas de la Séranne ligger i Aniane i Terrasses du Larzac og har sit navn efter bjergkæden foran ejendommen. I 1998 vendte Jean-Pierre Venture og hans kone Isabelle tilbage til deres hjemegn i Languedoc og besluttede at skifte erhverv. De oprindelige fem hektar vinmarker er i dag udvidet til 16 hektar, drevet med certificeret økologisk landbrug med biodynamiske påvirkninger.
Antonin og Louis er en cuvée til ære for Jean-Pierres og Isabelles grandonkel og bedstefar, som også var vinbønder. Det er en blanding af Syrah, Mourvèdre, Morrastel og Carignan. Vinificeringen er traditionel, og macerationen er lang. Modningen varer 13 måneder på egetræsfade fra Allier og Centre, fra 1 til 3 vine.
Druesorter: Syrah, Mourvèdre, Morrastel, Carignan