Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Maison Mounicq - Rosa - Mynte Likør - Høst 2023 - 24%
Maison Mounicq blev grundlagt i 2017 af Cédric Nadé i Bordeaux. Han voksede op i Fronsac på en lille familieejet vingård. Han bruger druer fra Bordeaux-regionen til at producere spiritus.
Rosa myntelikør er lavet af mynte, pebermynte, druealkohol, hyssop og rose. Den henviser til vinproducenttraditionen med at plante roser i enderne af vinrækkerne for at sikre vinmarkens sundhed.