Fritz Haag - Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2022

Fritz Haag - Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2022
Mosel-saar-ruwer

Fritz Haag - Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2022

Weingut Fritz Haag est situé à Brauneberg, en Moselle, en Allemagne. La première mention documentée du domaine date de 1605, à une époque où la ville s'appelait Dusemond. Oliver Haag a repris le domaine en 2005 et le gère depuis avec sa femme Jessica. Au total, les exploitations viticoles couvrent 19 hectares et les vignes sont plantées sur des sols d'ardoise du Dévonien sur des pentes allant jusqu'à 80 degrés. Ce terroir est bien adapté au Riesling, offrant un environnement frais et bien drainé qui permet une maturation complète sans sacrifier l'acidité. Les vignobles bien connus d'Erste Lage Brauneberger Juffer et Brauneberger Juffer Sonnenuhr sont totalement apparentés à Fritz Haag.

Le site Juffer-Sonnenuhr est une subdivision du vignoble Juffer, situé dans la région de Brauneberger, couvrant environ 10 hectares. Les sols sont extrêmement pierreux et sont constitués de la même ardoise dévonienne altérée que l'on trouve tout le long de la colline. Ses sous-sols présentent une forte teneur en argile, notamment en contrebas vers les rives de la Moselle. Les raisins de Riesling sont récoltés à la main et foulés avant le pressurage. La fermentation se produit spontanément en foudres et en cuves inox avec un long vieillissement sur lies. Ce vin de style Auslese est sucré et contient 148 g/L de sucre résiduel.

Cépage : 100% Riesling

A l'unité

42.80 € TTC
35.67 € HT

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2022
Format

Bouteille (0.75L)
Couleur

Blanc
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Mosel-saar-ruwer
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.14 € / unité à ma cagnotte

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