Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Brugal - Colección Visionaria - Edición Limitada n°02 - Bottled 2024 - 45%
Brugal est une marque de rhum originaire de la République Dominicaine. Elle a été fondée en 1888 par Don Andrés Brugal Montaner, un Espagnol ayant acquis une expertise dans la fabrication du rhum lors de son séjour à Cuba avant de s'établir à Puerto Plata. Depuis sa création, Brugal est restée une entreprise familiale. En 2008, le groupe écossais The Edrington Group a acquis une participation majoritaire dans Brugal & Co., tout en maintenant la production en République Dominicaine et en conservant un rôle actif pour la famille Brugal dans la gestion de l'entreprise.
Colección Visionaria Edición 02 est inspiré par la riche tradition de la culture du café en République dominicaine. Jassil Villanueva Quintana a cherché à créer un rhum qui incarne le moment chéri du « cafecito » : un rituel célébré en République Dominicaine où amis et famille se réunissent pour faire une pause. Le rhum est vieilli dans des fûts toastés avec des fèves de cacao caribéennes biologiques.