MINUTY - M de Minuty - Begrænset udgave Elliott Routledge 2024
Château Minuty ligger i Gassin, i Provence. Ejendommen blev erhvervet af Gabriel Farnet i 1936. I 1955 var Minuty en af de 23 ejendomme, der blev udnævnt som Cru Classé des Côtes de Provence. Monique Farnet, datter af Gabriel, og hendes ægtefælle Étienne Matton omstrukturerede vinmarkerne i 1960'erne. I dag har Jean-Etienne og François Matton overtaget og fortsætter med at udvikle Minuty. I 2022 ser Minuty den 4. generation af Matton-familien blomstre, da Anne-Victoire Matton slutter sig til sin far Jean-Etienne og sin onkel François i ledelsen af denne provencalske ejendom. Siden 2023 har ejendommen tilhørt LVMH-koncernen. Château Minuty er omgivet af 65 hektar sammenhængende jord på kalkholdige skiferjord, suppleret med 120 hektar på ler-kalkholdig jord i Vidauban og 15 hektar på skråningerne i Val de Rian i Ramatuelle.
M de Minuty Rosé er en blanding af Grenache (60%), Syrah (20%), Cinsault (15%) og Tibouren (5%). Efter presning foregår gæringen ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Denne flaske, produceret i en begrænset udgave, er skabt af den australske kunstner Elliott Routledge.
Druesorter: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren