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RHUM A1710 - La Perle Brute - Millésime 2018 - Canne de Paul Octave - 64.1% 2017
AOC Martinique

RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66%  2017

PROMOTION - VENTE A PRIX COUTANT !!! 

A1710 s’inscrit dans un esprit résolument moderniste qui veut allier le meilleur de la tradition et de l’innovation pour un résultat authentique, épuré, audacieux… bref exceptionnel.

Sa création remonte en 1710, et doit son essence à la volonté de Jean Assier. Aujourd’hui c’est son descendant direct, Yves Assier de Pompignan qui est à l’origine de la nouvelle philosophie qui anime la distillerie et l’Habitation du Simon (reprise par la marque). Cette distillerie est d’ailleurs équipée d’un alambic en cuivre charentais assez unique, complété de 7 plateaux qui porte le doux nom de « Belle Aline ».

Cette nouvelle gamme doit son nom à sa méthode de production, il s'agit là de rhum brut de colonne. Ils sont donc sorti de la "Belle Aline" à leur degré d'embouteillage sans subir de réduction. Cette cuvée de la Perle Brute nommée "Canne de Paul Octave" titre à 66°. Comme son nom l'indique, elle rend hommage à Paul Octave, planteur de canne, en effet, on oublie souvent tous les soins et les savoir-faire ancestraux nécessaires à l'élaboration de cannes à sucre porteuse de tous le potentiel des rhums qui en seront issus.

La parcelle qui a donné naissance à cette Perle Brute est localisée à Saint-Esprit, non loin de la distillerie A 1710. Stéphanie Martin, Maître-Assembleur de Cognac, a mis à profit son savoir-faire reconnu pour la réalisation de cette Perle Brute édité au nombre limité de 2286 flacons numérotés.

A l'unité
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PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2017
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    66
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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