Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Le château L'Evangile fut créé au milieu du XVIIIème siècle par la famille Léglise, il apparaît sur les cadastres de l'époque sous le nom de Fazilleau. Au début du siècle suivant, le domaine est vendu à un avocat, qui le rebaptise alors « L'Evangile ». En 1862, il devient la propriété de Paul Chaperon, qui fait construire le château actuel et commence à bien consolider la renommée du domaine qui est alors répertorié comme un «Premier Cru du Haut-Pomerol». Enfin, en 1990, le château est racheté par les Domaines Barons de Rothschild qui restaurent le vignoble et les chais. Le vignoble de 16 hectares jouit d'un emplacement royal, sur le plateau de Pomerol entre Petrus et Cheval Blanc, sur des sols d'argiles mêlés de crasse ferrique, de graves argileuses et de silices argileuses graveleuses. L'encépagement est constitué à 80% de merlot, 20% de cabernet franc. Ce célèbre cru se place au sommet des vins de l'appellation Pomerol.
Le Blason de l'Evangile est élevé durant 15 mois en barriques âgées de deux ans. Il se caractérise par ses arômes très fruités, sa bouche grasse, ses tanins soyeux et une puissance maitrisée...