logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Bordeaux > Saint-Émilion og Satellitter

Château PAVIE MACQUIN 1995
Saint-Émilion Grand Cru

En stor skikkelse i Saint-Émilions vinmark indtil begyndelsen af det 20. århundrede, Albert Macquin, har efterladt et uudsletteligt præg på ejendommen, der bærer hans navn. Det var ham, der introducerede brugen af podede planter, hvilket gjorde det muligt at udrydde ødelæggelserne forårsaget af phylloxera. Perfekt beliggende på Saint-Émilions plateau, i en højde fra 75 til 100 meter, strækker Pavie Macquins vinmark sig over 15 hektar i ét stykke. Dens naboer er berømte: Pavie mod syd, Troplong Mondot mod vest. Albert Macquins børnebørn, som i dag styrer ejendommen, udnævnte Nicolas Thienpont til leder af Pavie-Macquin i 1994. Han har tilknyttet Stéphane Derenoncourt som rådgiver, som allerede havde arbejdet på ejendommen i flere år. Duoen fungerer fremragende. En kortlægning af vinmarken er blevet udarbejdet, hvilket gør det muligt at skelne omkring ni jordtyper, for hvilke dyrknings- og vinificeringsmetoder er blevet tilpasset. Inspireret af biodynamikkens principper forbyder disse metoder brugen af herbicider og er baseret på anvendelsen af biologiske processer som kompost. Derudover anvendes nogle moderne processer, såsom mikro-iltning, som indebærer tilførsel af ilt på visse nøgletrin i vinificeringen. Vinens aromatiske udtryk styrkes dermed. Vinene lagres i 80% nye fade i 16 til 20 måneder. Ved den tiårige revision af Saint-Émilions klassifikation i 2006 opnåede Pavie-Macquin status som 1er Grand Cru Classé B, en ære den deler med kun 12 andre vine. Selvom denne klassifikation i øjeblikket er suspenderet, tager entusiaster ikke fejl: Pavie-Macquin producerer kraftfulde og aromatiske vine. Meget harmoniske frigiver de bløde tanniner og tilbyder eksplosive aromaer af sorte frugter i munden. Voluptuøse, perfekt afbalancerede og velegnede til lang lagring, når de deres højdepunkt 10 til 12 år efter årgangen.


Per enhed
60.00 € inkl. moms
50.00 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    1995
  • Rød
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Appellation
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +3.00 € / enhed til min opsparing
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.