logotyp logotyp
Mitt konto
| Min bonus : XX.xx €
| Registrering
0
Dina köp
Artikel
Vem är vi?  |    05 56 04 99 35
< Tillbaka
Bordeaux > Saint-Émilion och Satelliter

Château PAVIE MACQUIN 1995
Saint-Émilion Grand Cru

En stor gestalt i Saint-Émilions vingård fram till början av 1900-talet, Albert Macquin, har lämnat ett outplånligt avtryck på egendomen som bär hans namn. Det var han som introducerade användningen av ympade plantor, vilket möjliggjorde utrotningen av phylloxera-skadorna. Perfekt belägen på Saint-Émilions platå, på en höjd mellan 75 och 100 meter, sträcker sig Pavie Macquins vingård över 15 hektar i ett enda stycke. Dess grannar är berömda: Pavie i söder, Troplong Mondot i väster. Albert Macquins barnbarn, som idag leder egendomen, utsåg Nicolas Thienpont till förvaltare av Pavie-Macquin 1994. Han har anlitat Stéphane Derenoncourt som rådgivare, som redan arbetat på egendomen i flera år. Duon fungerar utmärkt. En kartläggning av vingården har upprättats, vilket gör det möjligt att urskilja cirka nio jordtyper, för vilka odlings- och vinifieringsmetoder har anpassats. Inspirerade av biodynamikens principer förbjuder dessa metoder användning av herbicider och baseras på användning av biologiska processer såsom kompost. Därutöver tillkommer några moderna processer, såsom mikrooxygenering, som innebär tillförsel av syre vid vissa nyckelsteg i vinifieringen. Vinets aromatiska uttryck förstärks därigenom. Vinerna lagras i 80% nya ekfat i 16 till 20 månader. Vid den decenniala översynen av Saint-Émilions klassificering 2006 uppnådde Pavie-Macquin status som 1er Grand Cru Classé B, en ära den delar med endast 12 andra cru. Även om denna klassificering för närvarande är suspenderad, misstar sig inte entusiaster: Pavie-Macquin producerar kraftfulla och aromatiska viner. Mycket harmoniska frigör de sammetslena tanniner och erbjuder i munnen explosiva aromer av svarta frukter. Voluptuösa, perfekt balanserade och lagringsdugliga, når de sin höjdpunkt 10 till 12 år efter årgången.


Per enhet
60.00 € inkl. moms
50.00 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
TEKNISKT BLAD
  • Årgång
    1995
  • Rött
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Appellation
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +3.00 € / enhet till min spargris
LÄGG TILL I MINA FAVORITER
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin
Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post

  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.